芡粉

词典名字:

芡粉

词典发音:

qiàn fěn

注音:

ㄑㄧㄢˋ ㄈㄣˇ

词典解释

芡粉[ qiàn fěn ]

⒈  做菜做汤时加入的芡实做的粉,也指代用的其他淀粉

the seed powder of Gordon euryale;

引证解释

⒈  用芡实做的粉,勾芡用。一般用其他淀粉代替芡粉。

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芡粉

  • 芡粉乃烹调时勾芡用的淀粉,又直接叫淀粉或者豆粉。芡粉主要有马铃薯粉、绿豆淀粉、麦类淀粉、菱角粉、藕粉等。
  • 近音词、同音词
  • qián fèn前忿
  • qiàn fěn芡粉
  • qiān fěn铅粉
  • qián fén前坟
  • qiān fěn鉛粉
  • qiān fén迁坟
  • qiān fén遷墳
  • qián fén前墳